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2009年01月06日
天地人【三才豆腐】
豆腐というと当たり前のように食卓にある食材です
健康にもよいとアメリカでも人気のあるヘルシーな和食です
その豆腐にこだわって作っているのが三才豆腐さん
今日は、浜松市東区篠ケ瀬９２７－２にある三才豆腐さんの
社長 今野さんを訪ねてきました
三回目になる地ネタ屋（１６日）で、今野さんに、豆腐の話
三才豆腐のこだわりそして食するメニューについてご相談です
今年のＮＨＫの大河ドラマは直江兼続主人公の「天地人」だそうですが
三才豆腐の三才は
天の恵み、地の恵みを人が感謝して、心を込めてものづくりをするという意味だそうです
天と地と人が調和するように、と
国産の良質の大豆
国産の天然にがり
水は「のあな」という高品質の水
を使って作るのだそうです
豆腐、自然薯豆腐、油揚げ、湯葉、おから
そして、オリジナルの豆腐スイーツ
今日は、豆腐のプリン、ティラミス、人気のチーズケーキを
買ってきました
健康的で美味しいスイーツです
豆腐の作り方も教わりたいですね
Posted by なかの at 19:26│Comments(3)
│■地域資産・商品
この記事へのコメント
“謹賀新年”
まこちゃん仕事始動ですか。
お豆腐の三才さんは昨年、和田町のカフエの工事中に食通の方から、教えて頂き、お豆腐はもちろん、おあげやゆば、スイーッ好きな私は、もれなくチーズケーキも買い求め、とってもおいしく感動したお店です。近所の大嶋さんのお豆腐もおいしいですよ。ぜひ食してみてください。
今年も食のお仕事おいそがしそうですね。
本年も楽しいイベント企画期待しております。
春野町もお時間頂戴して訪問をお願いいたします（＾＾）／
まこちゃん仕事始動ですか。
お豆腐の三才さんは昨年、和田町のカフエの工事中に食通の方から、教えて頂き、お豆腐はもちろん、おあげやゆば、スイーッ好きな私は、もれなくチーズケーキも買い求め、とってもおいしく感動したお店です。近所の大嶋さんのお豆腐もおいしいですよ。ぜひ食してみてください。
今年も食のお仕事おいそがしそうですね。
本年も楽しいイベント企画期待しております。
春野町もお時間頂戴して訪問をお願いいたします（＾＾）／
Posted by グランドアモーレ
at 2009年01月07日 15:21
at 2009年01月07日 15:21“謹賀新年”
まこちゃん仕事始動ですか。
お豆腐の三才さんは昨年、和田町のカフエの工事中に食通の方から、教えて頂き、お豆腐はもちろん、おあげやゆば、スイーッ好きな私は、もれなくチーズケーキも買い求め、とってもおいしく感動したお店です。近所の大嶋さんのお豆腐もおいしいですよ。ぜひ食してみてください。
今年も食のお仕事おいそがしそうですね。
本年も楽しいイベント企画期待しております。
春野町もお時間頂戴して訪問をお願いいたします（＾＾）／
まこちゃん仕事始動ですか。
お豆腐の三才さんは昨年、和田町のカフエの工事中に食通の方から、教えて頂き、お豆腐はもちろん、おあげやゆば、スイーッ好きな私は、もれなくチーズケーキも買い求め、とってもおいしく感動したお店です。近所の大嶋さんのお豆腐もおいしいですよ。ぜひ食してみてください。
今年も食のお仕事おいそがしそうですね。
本年も楽しいイベント企画期待しております。
春野町もお時間頂戴して訪問をお願いいたします（＾＾）／
Posted by グランドアモーレ at 2009年01月07日 15:23
at 2009年01月07日 15:23都様
今年もよろしくです
ますます地域にこだわり深めたいと思います
春野、天竜、水窪いきましょうね
今年もよろしくです
ますます地域にこだわり深めたいと思います
春野、天竜、水窪いきましょうね
Posted by なかの at 2009年01月08日 07:19
