うるち米の黒米【設楽】

愛知県設楽の名倉地域は
歴史的に美味しく豊かな米の産地

昨日、設楽のtotuさんから
この名倉で作られる
もち米ではないうるち米の黒米を頂きました

全国的にも珍しいもので
もち米の苦手な方も黒米玄米が食べられます

楽しみな素材が見つかりましたね