うなぎの井口で商品開発研修会

うなぎの井口さんは、飛龍街道（国道１５２号線）沿い、浜北のサンストリートの少し北側にある
うなぎの白焼きの製造直販のお店です。地図はこちら

蒲焼きのたれと白焼きを買って食べるも良し
山葵と醤油で白焼きで食べるも良し
ギフトで贈るも良し

飲食店ではないのでお店では食べられませんが

製造直販なので
実は、規格外のうなぎも出ます。小さすぎたり大きすぎたりとか
そんなうなぎを使って、オリジナル商品を作ろうと
社員の皆さんで（ほとんどが女性）検討試食会をやりました

消費者の視点と製造や販売の現場の視点と
あわせて
みんなで考えます

いい雰囲気の会社ですよ

ただ言われたことを仕事するだけでなく
みんなで良い職場に、良い商品作りする
組織風土を創り上げようとがんばっています。