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2007年10月09日
遠州風お好み焼き
１０月６，７日の鍛治町のイベントには
トリイソースさんの遠州風お好み焼きも出店していました。
この遠州風というのは
他地域のお好み焼きと比較して、
・薄い
・折りたたんでクレープのように食べる
・たくわんが入っていてる
といった特長があります
私も子どもの頃食べたのも、こんな感じ
駄菓子屋で、新聞広告のチラシに包んでくれたお好み焼きにするか
それとも紙芝居を身ながら水飴にするか悩んでいたのは、懐かしい思い出です。
この遠州風お好み焼きも
この地域ならではのメニューとして、意識され、親しまれるものに
なってもいいなと思います
今でも遠州風お好み焼きが食べられるお店を見つけたり
エピソードを集められるといいですね
地域のみんなで作りたいものです
Posted by なかの at 22:11│Comments(0)
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